Chiarina Faraldi e Antonio Zucchetto

Antonio Zucchetto, der älteste Sohn von Angelo und Rosetta, war ein Mann mit starkem Charakter. Was ihn immer auszeichnete? Seine unerschütterliche Hingabe zur Arbeit. Er heiratete Chiarina Faraldi, eine Frau von großer Eleganz und Raffinesse, mit der er die Mühen seiner Eltern fortsetzte.

Chiarina zog den Gastraum der Küche vor. Sie liebte es, mit den Gästen zu interagieren, die Kasse zu verwalten und sich um die wirtschaftlichen Belange des Unternehmens zu kümmern. Antonio hingegen, der seiner Mutter treu ergeben war, arbeitete hauptsächlich in der Küche, wo er köstliche Gerichte zubereitete: von Kaninchen über Forellen bis hin zu den unvergleichlichen Schnecken.

Neben seiner Arbeit in der Küche widmete er sich auch der Landwirtschaft, baute Obst und Gemüse an und produzierte einen hervorragenden Ormeasco, den lokalen Rotwein. Dieses Leben voller Opfer und Hingabe brachte ihm den Preis für „Treue zur Arbeit und wirtschaftlichen Fortschritt“ ein, zusammen mit einer Goldmedaille, die bis heute als wertvolles Familienerbstück aufbewahrt wird.

Aus ihrer Ehe gingen drei Kinder hervor, die jeweils unterschiedliche Wege einschlugen. Gabriela zog mit Francesco nach Genua. Angelamaria eröffnete ihren eigenen Laden, der im Laufe der Jahre zu einer echten Institution in Molini di Triora wurde. Augusto hingegen setzte die Bemühungen seiner Eltern fort und teilte seine Zeit zwischen der Tenuta di Meregone und dem Familienrestaurant auf.

Antonio und Chiarina – ein Paar, das Arbeitswille und Managementfähigkeiten meisterhaft vereinte. Sie übernahmen das Familienunternehmen von Rosetta, passten es den Veränderungen ihrer Zeit an und übergaben es schließlich an ihre Kinder. Ihre Geschichte ist ein Beispiel dafür, wie Liebe zum Beruf und Hingabe ein bleibendes Erbe schaffen können. Ihr Licht strahlt noch immer im Herzen des Unternehmens und leitet die kommenden Generationen.

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