Andrea Zucchetto

Andrea Zucchetto

Nach mehr als dreißig Jahren im Dienst hat Andrea beschlossen, sich der landwirtschaftlichen Familienfirma, der Tenuta di Meregone, zu widmen und seine Rolle im Restaurant aufzugeben, obwohl er immer noch ein integraler Bestandteil unserer Geschichte ist.

Andrea ist eine besondere Person, die ihr Leben dem Restaurant und ihrer Familie gewidmet hat. Wie seine Schwester Mariachiara begann er schon sehr jung zu arbeiten, jedoch in der Küche, wo er die Geheimnisse der Rezepte seiner Mutter lernte und sie jahrelang bei der Zubereitung authentischer, traditioneller Gerichte unterstützte. Lange Zeit kümmerte er sich zusammen mit ihr um die Zubereitung der Speisen, von den morgendlichen Torten bis zu den dampfenden Suppen und Eintöpfen am Abend.

Man fand ihn früh morgens in der Küche, und wenn nicht dort, dann mit Sicherheit im Weinberg auf seinem Raupentraktor oder im Wald beim Holzsammeln. Auch wenn er nicht mehr aktiv beteiligt ist, steht er uns immer zur Seite, wenn es Probleme mit den Geräten gibt, und löst diese prompt und effektiv.

Andrea beliefert das Restaurant weiterhin mit frischem Obst, Gemüse und nativem Olivenöl extra aus Taggiasca-Oliven, alles aus lokalem Anbau und im Einklang mit der Natur. So garantiert er die Saisonalität und Regionalität der Zutaten.

Andrea ist eine loyale, aufrichtige und großzügige Person, die nicht zögert, ihre Hilfe und Unterstützung anzubieten, wann immer sie gebraucht wird. Er ist eine Anlaufstelle für viele Initiativen im Dorf, sei es im Tourismus, im Sport oder bei religiösen Veranstaltungen. Mit seiner Hingabe und seinem Engagement verkörpert Andrea den Geist einer längst vergangenen Zeit.

Aus all diesen Gründen und vielen weiteren ist es für uns eine Ehre und ein Stolz, dass Andrea Teil dieser Geschichte ist.

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