Surnommé par tous « Le Chef », Augusto Zucchetto a longtemps été le pilier de la hiérarchie familiale. Visionnaire et doté d’un esprit entrepreneurial remarquable, il s’est consacré, après avoir activement contribué au développement du restaurant, à l’exploitation agricole florissante de la famille, sur les terres ancestrales : la Tenuta di Meregone.

Là-bas, il offrait aux visiteurs la possibilité de déguster un excellent Ormeasco, de savourer des légumes frais et authentiques et de goûter à des fruits aux arômes oubliés depuis longtemps. Bourru à sa manière, mais fier de son indépendance et de son rôle de leader, « Nonno Augusto » surprenait parfois par des gestes guidés par son grand cœur, souvent dissimulé derrière une rudesse apparente.

Il s’est éteint paisiblement en novembre 2019, entouré de sa famille, à l’âge vénérable de 83 ans. Il a laissé un vide immense, aussi bien au sein de la famille que dans la communauté locale tout entière.

Encore aujourd’hui, sa présence se ressent dans les vieilles pierres de notre maison. En tendant bien l’oreille, on peut entendre l’écho de son rire, capable d’apaiser les discussions les plus houleuses et de diffuser une joie communicative.

Augusto Zucchetto reste un symbole de force, de clairvoyance et d’un profond attachement aux traditions et aux valeurs de sa famille. Son héritage perdure, aussi bien à la Tenuta di Meregone que dans la passion et le dévouement transmis à ses descendants.