( versteckte Aepfel )
 |
Zutaten: 4 Aepfel, 2 Eidotter, 4 EL Pfirsich-Konfektuere, 100 gr weisses Mehl, 50 gr Zucker, 50 gr Butter, 1 abgeriebene Apfelsinenschale |
|
|
|
|
Kochzeit: 30 Minuten bei 170 grad backen. |
|
|
|
|
Vorbereitungszeit: 40 Minuten – Garzeit 30 Minuten bei 170 grad |
|
|
|
|
*** : Mittelmaessig schweres Rezept. Wenn Sie keine unheilbaren Chaotiker sind und im Gegenteil gelegentlich gerne am Ofen stehen und schon bei Ihren Freunden einen guten Ruf als Koch haben, werden diese Rezepte ein sicherer Erfolg sein. |
Zubereitung: Auf ein Brett 100 gr weisses Mehl, 50 gr Zucker und etwas Salz mit 2 Eidottern, 50 gr weicher Butter und etwas abgeriebener Apfelsinenschale geben, mischen und einen Ball formen.
Eine halbe Stunde ruhen lassen, nachdem man alles mit einem feuchten Tuch bedeckt hat. Nun den Teig ausrollen und in 4 Teile teilen.
Die geschaelten 4 Aepfel ohne Kerngehaeuse mit einem Loeffel Pfirsichkonfekture fuellen, in den Teig huellen und 30 Minuten bei 170 grad backen.