Alessandro Salis, è un uomo dai molteplici talenti. Sposato con Mariachiara sin dal 1990, è da sempre un sognatore, guidato dalla passione per i rapporti umani. Punto di riferimento emotivo per i componenti del gruppo di lavoro, che considera (ricambiato) parte della famiglia. Nonostante non ami particolarmente le dinamiche del servizio di sala, troppo tecniche e ripetitive, trova enorme soddisfazione nel contatto con i clienti, con i quali instaura immediatamente un rapporto di fiducia e stima. Narratore nato, amante della storia del territorio e della propria Casa, non disdegna di rispondere alle curiosità degli avventori sul passato di questi magnifici borghi medievali, e sul presente del territorio che li circonda. È molto apprezzato dai clienti, sia italiani che stranieri, per l'affabilità e la gentilezza che lo contraddistinguono. Persona empatica e tollerante, qualità che riflette in ogni gesto, durante l’inverno mette in mostra grandi abilità manuali e organizzative, occupandosi dei restauri e dei rinnovamenti della Casa fin dalla loro progettazione, dimostrando versatilità e una dedizione senza pari. Nel tempo libero, coltiva due grandi passioni: il teatro e la scrittura, dedicandosi a queste attività con impegno, confermando la sua natura di uomo appassionato e poliedrico. Alessandro, è senza dubbio una persona affascinante e dalle molteplici sfaccettature.
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